
الالياف و صحتك
-
الألياف هي ماده هامه و اساسيه في كل طعامنا ، ايضا اثبت ان تناول الكمية المناسبة من الألياف يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية ، والتي تساعد على الشبع لاطول فتره ممكنه و تحد من الافراط في تناول الطعام و تجنب زيادة الوزن ، ايضا تساعد عند تناولها على تيسيير الهضم و زياده امتصاص العناصر الهامه.فالاطعمه التي تحتوي على نسبة جيده من الألياف تساعد في علاج الكثير من المشكلات و منها اضطرابات الجهاز الهضمي و متلازمه القولون العصبي ، وتهيج المعده ، و تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب و السكري كما تقلل امتصاص الدهون الضاره و الكليسترول في الدم.
-
فكم تحتاج اجسامنا من الياف للحصول علي اقصي استفاده ؟؟!!
-
حقيقه ,, يختلف احتياج الجسم للالياف في نظامه الغذائي من شخص لاخر تبعا لسنه و جنسه و عوامل اخري.
-
يمكن للرجال في سن الخمسين او اقل الحصول علي 38 غرامًا على الأقل من الألياف يوميًا.
-
اما الرجال الذي تزيد اعمارهم عن خمسين عاما فينصح ب 30 جرامًا على الأقل من الألياف يوميًا.
-
و النساء اللواتي اقل من الخمسين عاما من العمر ما لا يقل عن 25 جراما من الألياف يوميا.
-
اما النساء اللاتي تزيد أعمارهن عن خمسين عامًا على 21 جرامًا على الأقل من الألياف يوميًا.
-
كما اتفقنا سلفا عن قيمه الالياف في نظامنا الغذائي ,, فكيف نلبي احتياج اجسامنا منه ؟؟!!
-
الياف موجوده في اغلب ما ناكله من فواكه و خضروات و من اشهر امثلتها : الخرشوف , الكمثرى الصغيرة, البازلاء الخضراء ,السبانخ ,, اما في الفواكه نجد التوت والفراولة و التوت البري و البرقوق و التين أو التمر و التفاح و البرتقال
-
و من اجل الحصول علي قدر اكبر من لالياف ننصح باستبدال الخبز المصنوع بالدقيق الابيض بالخبز كامل الحبه ، واختيار الأرز البني بدلا من الأرز الأبيض.
-
و من هنا نعرف ان الحبوب العالية بالألياف منها الخبز كامل القمح , دقيق الشوفان و الارز البني و كعك النخالة و نخالة أوالحبوب كالقمح ، مطبوخة أو جافة
-
و الفشار (المنزلي) و يجب ان تتحقق عن كمية الألياف الغذائية المتواجدة بكل منتج نضيفه في طعامنا . حيث انه من المفترض ان يحتوي على
-
الاقل على 5 جرام من الألياف مما يساعد علي هضمه و زياده فائدته.مثل اضافه كوب نخالة القمح إلى الأطعمة مثل الحواوشي والكفتة.
-
لاحظ جيدا ::
-
حاول جاهدا الا تجعل مقدار ما تاكل من الياف مكدس في وجبه واحده مما يجعلك عرضه للانتفاخ و اضطرابات الجهاز الهضمي بل قسمها علي الوجباات.
-
أكثر من السوائل عند تناول الكثير الألياف ،حيث تساعد جسمك على هضم الألياف ولذلك حاول أن تشرب من 1.5 ل 2 لتر يوما .
-
اختر مشروباتقليله السعرات الحراريه و تساعد علي الحرق ، مثل الماء أو الشاي غير المحلى أو صودا بدون سكر.